A PIZZ 'E CREMA!
Chi mi conosce sa che non sono per niente una persona golosa di dolci. Anzi io vado pazza per il salato, ma ci sono due dolci che mi fanno letteralmente morire. Il primo è la zuppa inglese, che ci crediate o no, non ho mai fatto (e direi che bisogna letteralmente rettificare la situazione), il secondo è la pizza di crema. O torta alla crema, o torta della nonna, insomma c'è la crema di mezzo. Si, io amo la crema pasticciera, mammaria a cucchiai. Al cioccolato che ve lo dico a fa. Non a caso infatti i profiteroles li mangio con la crema e non la panna. Perciò mi sono detta, cosa faccio oggi in questa uggiosissima domenica? Prima cosa da fare è la pasta frolla. Come sapete sono una forte sostenitrice della frolla all'olio. 500 gr di farina 120 gr di olio girasole 150 gr di zucchero 3 uova 1/2 bustina di lievito Una cosa facilissima. Prendiamo un ciotola pesiamo la farina la setacciamo. A parte in un'altra ciotola rompo le uova, aggiungo l'olio e lo zucc...
